Gray's Journal

Tuesday, January 6, 2015

Chef Rollins' Winter She Crab Soup

She Crab Soup has been a Southern signature dish for decades, bringing warm, rich flavor to kitchen tables throughout the Southeast. While local restaurants offer their own versions, this rich and filling soup traditionally consists of heavy cream, blue crab meat and crab roe (eggs) with dry sherry often added as it is plated.

Large numbers of Scottish immigrants began settling in Charleston during the 1700s.  One traditional dish they brought with them was partan-bree, a crab and rice soup. The settlers began to adjust their recipe to incorporate blue crabs because of the abundance in the area.  This Scottish soup served as a starting point, but She Crab Soup as we know it today was not developed until the early 1900s. As the story goes, R. Goodwyn Rhett, Mayor of Charleston, was entertaining President Taft at his home. The Rhett’s butler, William Deas, was asked to create a fancier version of their traditional crab soup. He added the orange-hued crab eggs of mature female crabs, called “she crabs” by fishermen, to give color and improve the flavor, thus inventing the Charleston delicacy known as She Crab Soup.

This delightful and smooth seafood soup is sure to impress your friends and family! Enjoy!


Chef Rollins' Winter She Crab Soup


Serves 6pp
Prep time 45mins, Cook time 60 mins.

Ingredients:

o 1 tablespoon butter, unsalted
o 1 quart milk
o 1/2 cup heavy cream, whipped
o 1 teaspoon lemon juice
o 1/4 teaspoon ground mace or nutmeg
o 1/4 teaspoon pepper
o 1/2 teaspoon Worcestershire sauce
o 1 teaspoon flour
o 2 cups jumbo lump crab meat
o 1/2 teaspoon salt
o 4 -6 tablespoons dry sherry
o paprika, and or fresh parsley ( to garnish)

Directions:

1. Bring water in the bottom of a double boiler to a boil, reduce heat so that water barely simmers
and make sure that the amount of water does not touch the bottom of the top of the double boiler.
2. Melt butter in the top of a double boiler and blend with the flour until smooth.
3. Add the milk gradually, stirring constantly.
4. Add the crab meat and all seasonings except sherry and cook slowly, stirring frequently, for about
20 minutes on low to medium heat.
5. Finish with dry sherry and serve.

Labels: , , , , , , ,

ShareThis

7 Comments:

Blogger Fangyaya said...

canada goose outlet
canada goose sale
canada goose outlet
ray ban outlet
fitflops sale
red bottom shoes
moncler uk
coach factory outlet
gucci belts
cheap oakley sunglasses
michael kors bags
oakley vault
tory burch flats
louis vuitton bags
gucci handbags
jordans for sale
coach outlet clearance
rolex watches for sale
canada goose sale
michael kors canada outlet
louis vuitton outlet stores
cheap ray ban sunglasses
ugg boots
michael kors outlet
true religion outlet
coach outlet store online
fitflops sale
coach outlet online
adidas yeezy
uggs italia
uggs for women
christian louboutin shoes
ugg sale
ray ban sunglasses uk
tommy hilfiger outlet
ralph lauren outlet
coach factory outlet online
michael kors purses
nike air max pas cher
michael kors outlet clearance
20168.18chenjinyan

August 18, 2016 at 5:46 AM  
Blogger dada24 Xu said...

gucci bags
nike air max
cheap jerseys
toms
michael kors handbags
louis vuitton outlet store
cheap oakley sunglasses
canada goose jackets
air max 90
michael kors outlet canada
zhi20170113

January 12, 2017 at 7:52 PM  
Blogger peyman shams said...






لایسنس میکروتیک
خرید لایسنس میکروتیک
کرک میکروتیک
لایسنس 6 میکروتیک
لایسنس 5 میکروتیک
لایسنس 4 میکروتیک
میکروتیک لایسنس
license mikrotik
license mikrotik iran
license میکروتیک
میکروتیک license
فروش لایسنس میکروتیک
لایسنس میکروتیک ایران
لایسنس میکروتیک نوران
کرک لایسنس میکروتیک
کرک mikrotik
لایسنس mikrotik
تهیه لایسنس میکروتیک
لایسنس ارزان میکروتیک
لایسنس لول6 میکروتیک
لایسنس لول5 میکروتیک
لایسنس لول4 میکروتیک
لایسنس لول 6 میکروتیک
لایسنس لول 5 میکروتیک
لایسنس لول 4 میکروتیک
license level 6 میکروتیک
license level 5 میکروتیک
license level 4 میکروتیک
لایسنس level 6 میکروتیک
لایسنس level 5 میکروتیک
لایسنس level 4 میکروتیک
خرید لایسنس 6 میکروتیک
خرید لایسنس 5 میکروتیک
خرید لایسنس 4 میکروتیک
لایسنس روتر میکروتیک
لایسنس های RouterOS میکروتیک
لایسنس سطح 4 میکروتیک
لایسنس سطح 5 میکروتیک
لایسنس سطح 6 میکروتیک
لایسنس روتربرد میکروتیک
لایسنس روتربورد میکروتیک
Mikrotik RouterOS Level 4
Mikrotik RouterOS Level 5
Mikrotik RouterOS Level 6
خرید اینترنتی لایسنس میکروتیک
خرید آنلاین لایسنس میکروتیک


May 31, 2017 at 1:40 AM  
Blogger NITROCOM said...

Ceragon Networks is a worldwide provider of high-capacity LTE-ready wireless backhaul solutions. The company has a broad portfolio of innovative, field-proven technology solutions for wireless service providers as well as private businesses. The Ceragon solutions are designed to deliver voice and premium data services, eliminate the backhaul capacity network as well as significantly reducing the costs and transition to next-generation IP-based networks.
DragonWave is a leading provider of high-capacity packet microwave solutions that drive next-generation IP networks. DragonWave's carrier-grade point-to-point packet microwave systems transmit broadband voice, video and data, enabling service providers, government agencies, enterprises and other organizations to meet their increasing bandwidth requirements rapidly and affordably. The principal application of DragonWave's portfolio is wireless network backhaul, including a range of products ideally suited to support the emergence of underlying small cell networks. Additional solutions include leased line replacement, last mile fiber extension and enterprise networks. DragonWave's award winning products are known in the industry for their leading capacity, reliability, and spectral efficiency.

June 14, 2017 at 3:31 AM  
Blogger ahanaval hoonam said...


علاقه مندان برای [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/"]خرید و فروش لوله آهنی[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/"]خرید و فروش لوله فلزی[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/"]خرید و فروش لوله گاز[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/"]خرید و فروش لوله صنعتی[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/"]خرید و فروش لوله فولادی[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%AF%D8%B1%D8%B2/"]خرید و فروش لوله مانیسمان[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%81%D9%84%D9%86%D8%AC-%D9%84%D8%A8%D9%87-%D8%AF%D8%A7%D8%B1/"]خرید و فروش فلنج[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D8%A7%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA/"]خرید و فروش اتصالات لوله[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%85%DB%8C%D9%84%DA%AF%D8%B1%D8%AF/"]خرید و فروش میلگرد[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D9%88%D8%B1%D9%82/"]خرید و فروش ورق فولادی[/URL] و حتی [URL="http://ahanaval.com/%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D8%A2%D9%87%D9%86-%D9%88-%D9%87%D8%A7%D8%B4/"]قیمت آهن آلات و تیرآهن[/URL] ، [URL="http://ahanaval.com/%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D8%A2%D9%87%D9%86-%D9%88-%D9%87%D8%A7%D8%B4/"]خرید و فروش پروفیل و آهن آلات[/URL] می توانند به [URL="http://ahanaval.com/"]شرکت آهن اول[/URL] مراجعه نمایید و با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
برخی از [URL="http://ahanaval.com/"]خدمات آهن اول[/URL] :
[URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/"]قیمت لوله فولادی و صنعتی[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87/%D9%84%D9%88%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%AF%D8%B1%D8%B2/"]قیمت لوله مانیسمان[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D8%A7%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA/"]قیمت اتصالات لوله[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D9%85%DB%8C%D9%84%DA%AF%D8%B1%D8%AF/"]قیمت روز میلگرد[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D9%85%DB%8C%D9%84%DA%AF%D8%B1%D8%AF/"]انواع میلگرد[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D9%88%D8%B1%D9%82/"]قیمت ورق فولادی[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D8%A2%D9%87%D9%86-%D9%88-%D9%87%D8%A7%D8%B4/"]قیمت ورق آهن[/URL] | [URL="http://ahanaval.com/%D8%AA%DB%8C%D8%B1%D8%A2%D9%87%D9%86-%D9%88-%D9%87%D8%A7%D8%B4/"]قیمت روز تیرآهن[/URL]

July 13, 2017 at 3:08 AM  
Blogger ahanaval hoonam said...

علاقه مندان براي خريد و فروش لوله آهني ، خريد و فروش لوله فلزي ، خريد و فروش لوله گاز ، خريد و فروش لوله صنعتي ، خريد و فروش لوله فولادي ، خريد و فروش لوله مانيسمان ، خريد و فروش فلنج ، خريد و فروش اتصالات لوله ، خريد و فروش ميلگرد ، خريد و فروش ورق فولادي و حتي قيمت آهن آلات و تيرآهن ، خريد و فروش پروفيل و آهن آلات مي توانند به سايت آهن اول مراجعه نماييد و با کارشناسان ما در ارتباط باشيد.
برخي از خدمات آهن اول :
قيمت لوله فولادي و صنعتي | قيمت لوله مانيسمان | قيمت اتصالات لوله | قيمت روز ميلگرد | انواع ميلگرد | قيمت ورق فولادي | قيمت ورق آهن | قيمت روز تيرآهن

July 23, 2017 at 6:09 AM  
Blogger Nooran Telecommunications said...

در این مقاله با دسترسی به سوییچ التکس و کانفیگ محصولات التکس آشنا بشوید. در ادامه این مقاله شما با مدیریت سوییچ التکس و پیکربندی سوییچ التکس بیشتر آشنا می شوید.
دسترسی به تنظیمات سوئیچ التکس | کانفیگ eltex | پیکربندی eltex

سازمان تنظیم مقررات و ارتباطات رادیویی را از سایت نوران دنبال کنید. شما میتوانید سازمان تنظیم مقررات رادیویی را همیشه با آپدیت جدید دستگاه های تایید نمونه دنبال کنید.
فرکانس رادیو | رگولاتوری | ارتباطات رادیویی | تایید نمونه سازمان تنظیم مقررات | CRA | TA | سازمان تنظیم | باند آزاد | فرکانس 24 | رادیو باند آزاد

تایید نمونه رادیو راکام | تایید نمونه لینک 24 گیگاهرتز | اخبار تجهیزات راکام | تایید نمونه لینک 24ghz


آشنایی با شرکت راکام را با تعریف لینک 24 گیگاهرتز شروع می کنیم.
علاقه مندان جهت شناخت رادیو لینک 24ghz با مراجعه به صفحه what is racom با این کمپانی آشنا بشوید.
رادیو راکام | racom | لینک 24 گیگ | لینک 24 | racom چیست

July 23, 2017 at 7:44 AM  

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

<< Home